Présentation de la ville de Le Rove (Source Wikipédia)
Le Rove (Lo Ròuve en provençal selon la norme classique et Lou Rouvé selon la norme mistralienne) est un village à proximité de Marseille. Ses habitants sont appelés les rovenain(e)s.
Lieux et monuments
Le canal du Rove
Le canal du Rove avait été inauguré en 1927 afin de relier les bassins du port de Marseille et l'Étang de Berre en traversant le massif de la Nerthe depuis Marignane jusqu'à la mer. Ce canal, le plus long du monde passe dans sa plus grande partie sous le territoire du Rove d'où son nom de canal du Rove. En 1963, suite à un effondrement, il devint inutilisable. En 1928, l'empereur d'Éthiopie Haile Selassie vint visiter l'ouvrage lors d'une visite protocolaire. Une rumeur populaire prétend que c'est grâce à cette visite que beaucoup de jeunes du village éprouvent une attirance pour la musique Reggae ...
La chapelle Saint-Michel
Il s'agit d'une chapelle romane du XIIe siècle qui fut une place forte templière servant de relais avant Fréjus, là d'où embarquaient les croisés.
Bien que la chapelle figure sur l'emblème du village voisin de Gignac-la-Nerthe elle appartient bel et bien à celui du Rove au grand dam de certains gignacais qui aimeraient bien que ce monument leur soit cédé.
La chapelle, classée à l'inventaire des monuments historiques en 1977, a été restaurée en 1997. (Voir Saint-Michel de Gignac).
Gastronomie
La Brousse du Rove
C'est la spécialité de ce lieu. La véritable brousse du Rove est produite à partir du lait de chèvres de la race du Rove sur le territoire de la commune du Rove. Les chèvres du Rove sont connues pour leur esthétique, leur robustesse et leur rusticité. Elles donnent moins de lait que les Alpines ou les Saanens, mais leur lait est plus riche et plus parfumé puisque ces troupeaux supportent mal la stabulation et sont élévés en pleine colline. La plus illustre famille d'éleveurs de chèvres du Rove est la famille Gouiran. La brousse du Rove est un met connu que l'on peut trouver à la carte des restaurants huppés de la région et qui est l'objet de nombreuses contrefaçons (les brousses dites "du Rove" fabriquées avec du lait de vache inondent les marchés). Avant les années 1960 les marchands de Brousse du Rove proposaient les brousses à Marseille au cri de « Leï brousso dou Rouvé ! ». Une expression en est restée : « À l'heure des brousses » en référence à l'heure très tardive à laquelle on commençait à faire des brousses après avoir effectué une longue traite du troupeau. |
